Canh hẹ nấu thịt là món ăn thanh mát rất thích hợp cho ngày hè nắng nóng, với những nguyên liệu giản đơn như hẹ, thịt, đậu phụ đã làm nên món canh ngon cho bữa ăn gia đình. 
Thành phần
- 100 g thịt heo nạc
- 50 g tim heo
- 200 g đậu hũ trắng
- 100 g hẹ
- 15 g hành tím
- 1 ít ngò rí
Hướng dẫn
- 1. Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.
- 2. Thịt nạc heo băm thật nhỏ, tim heo rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và hành tím băm.
- 3. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
- 4. Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ
- 5. Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.
- 6. Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
